西梅要剥皮吗（西梅剥皮吗?）

华展网 2023-01-02 73 0

宝宝吃西梅要去皮吗

宝宝吃西梅，当然要去皮。

西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。

西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处。

西梅，是蔷薇科李属植物。

西梅，是落叶乔木，高6至15米，树冠宽卵形，树干深褐灰色，开裂，枝条无刺或稍有刺；老枝红褐色，无毛，皮起伏不平，当年生小枝淡红色或灰绿色，有纵棱条，幼时微被短柔毛，以后脱落近无毛。冬芽卵圆形，红褐色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛。叶片椭圆形或倒卵形，长4至10厘米，宽2.5至5厘米，先端急尖或圆钝，稀短渐尖，基部楔形，偶有宽楔形，边缘有稀疏圆钝锯齿，上面暗绿色，无毛或在脉上散生柔毛，下面淡绿色，被柔毛，边有睫毛，侧脉5至9对，向顶端呈弧形弯曲，而不达边缘；叶柄长1至2厘米，密被柔毛，通常在叶片基部边缘两侧各有一个腺体；托叶线形，先端渐尖，幼时边缘常有腺，早落。花1至3朵，簇生于短枝顶端；花梗长1至1.2厘米，无毛或具短柔毛；花直径1至1.5厘米；萼筒钟状，萼片卵形，萼筒和萼片内外两面均被短柔毛；花瓣白色，有时带绿晕。核果通常卵球形到长圆形，稀近球形，直径1至2.5厘米，通常有明显侧沟，红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，果肉离核或粘核；核广椭圆形，顶端有尖头，表面平滑，起伏不平或稍有蜂窝状隆起；果梗长约1.2厘米，无毛。花期5月，果期9月。

西梅普遍外观强壮，长势茂盛。如果水分与肥料充足，1年生枝条平均生长量达1m，定植4年后树干高达 3.5m，冠幅可达 2.5m。西梅的萌芽力较高，成枝力较低，易形成花芽，花芽可占到总芽数的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。多数品种自花结实，定植后第2至3年结果，且坐果率较高。以短果枝、花束状果枝结果为主，4年后普遍进入盛果期。西梅抗寒、抗旱、适应性强，基本能避开北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品种也能保持较高的结果率。

西梅对种植环境的要求很高，能种植且丰产的地区是少之又少。在喀什、伊宁、和田等地最适合种植。在陕西关中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地，也可以正常生长。西梅在山坡、滩地均可栽培，但以土质疏松、排水通畅的地区栽培为好。西梅种植集中在我国北部，南方只有零星种植，且品质不佳。

西梅要剥皮吗（西梅剥皮吗?）-第1张图片-华展网

西梅罐头用去皮吗西梅罐头用不用去皮吃

1、在吃西梅罐头的时候，西梅是不用剥皮的，打开罐头后可以直接食用。西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen，这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

2、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病、高血脂的防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

3、西梅皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

4、西梅皮中含有的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

西梅带皮吃好还是不带皮吃好

西梅是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，水分比较足，吃起来香甜可口，深受人们喜欢，很多人都会吃西梅。西梅的吃法比较多，可以带皮吃，也可以剥皮吃，主要看个人口味喜好，一般带皮吃会更营养一些。

西梅带皮吃好还是去皮好

带皮吃好。

西梅可以与皮一起食用，西梅皮富含膳食纤维、花青素、维生素和矿物质。一起吃对人体有更高的营养价值，所以吃西梅时最好带皮吃。

然而，在种植西梅的过程中，皮肤会被一些灰尘、土壤、细菌、寄生虫和农药残留所污染。因此，吃西梅时，必须在吃之前清洁皮肤。

西梅怎么吃好 1、直接做成西梅汁

西梅汁的做法很简单。所需的材料是西梅、冰糖和水。

第一步：蘸少量盐，擦洗西梅，以减少其皮肤上的苦味；

第二步：将洗净的西梅切成小块备用；

第三步：倒入适量的水和冰糖，用大火煮沸，然后用小火慢炖约20分钟，直到水变色，果肉变软腐烂。

这样，西梅汁就准备好了。静置冷却后，可将其储存在容器中。冷藏可以延长贮藏时间。

2、西梅银耳羹

银耳和银耳汤的做法与银耳和莲子汤非常相似。所需原料为西梅、银耳、莲子和冰糖。

第一步：预先浸泡银耳和莲子，然后轻轻清洗；

第二步：清洗西梅，取出果核，切成小块备用；

第三步：将银耳和莲子放入锅中，加水，用大火煮沸，转小火炖至银耳浓，莲子软；

第四步：加入西梅和冰糖，继续炖。

时间视情况而定。煮至水变色，西梅变软。

西梅如何存放

视情况而定。

如果它还是未成熟的西梅，建议直接放在室内阴凉干燥的地方，这样它可以迅速成熟，味道最好。

如果西梅成熟了，建议用塑料薄膜或袋子包起来，放在冰箱里。在冰箱低温下，大多数酶和微生物的活性都会受到抑制，西梅的贮藏时间也会延长。

西梅用开水烫可以去皮吗

西梅的果肉鲜嫩多汁，吃起来香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃西梅，尤其是女性朋友们。有些人吃西梅喜欢去皮，会将它放在开水里面烫一下，然后更容易剥皮一点。

西梅用开水烫可以去皮吗

将西梅放在热水中浸泡一下，也可以让西梅剥皮变得比较容易一下。

西梅吃起来酸甜可口，而且里面含有大量的维生素和膳食纤维，很多人都喜欢吃。经常吃西梅的人肯定知道，西梅的皮和葡萄皮差别很大，葡萄皮只要用手挤就会去掉，但是西梅皮却十分紧实，剥起来都很费劲，不容易分离。

虽然说剥皮吃西梅，可以防止把残留的农药、催熟剂、细菌等一起吃进肚子，但是西梅皮上的营养成分也同时是流失了的。

西梅开水烫多久去皮

一分钟就可以了。

西梅皮有延缓衰老的作用，西梅的皮里面有一些对人体非常好的物质，单宁就是其中之一，有非常好的延缓衰老和增强免疫力的效果，并且还能抗过敏和预防心脑血管之类的疾病。另一种成分就是花青素，它有非常好的抗氧化效果，保护了人体的自由基免被损伤的效果。其次西梅皮里的白藜芦醇还是一种天然的抗氧化剂，有非常好的预防癌症的作用，对于防治高血脂也有非常好的作用，可以抵抗人体血管里的粥样硬化，起到一定的高血脂防治效果。

西梅皮是可以吃的，吃的时候不用剥皮，只要把西梅清洗干净，不要有农药残留就行，清洗的时候可以用盐水浸泡的方式。

西梅不能和什么一起吃

1、西梅+茶

西梅不能和茶一起吃，西梅中富含矿物质，其中铁的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸与铁元素发生化学反应，会严重影响铁元素的吸收，所以爱喝茶的人切忌茶与西梅同时食用。

2、西梅+菠菜

西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的矿物质钙，而菠菜中含有丰富的草酸，如果西梅与菠菜同食，钙与草酸会生成草酸钙，草酸钙是难以消化的沉淀物质，不仅会破坏食物的营养价值，而且会增加患肾结石和胃石的风险。

3、西梅+鸡蛋黄

西梅不能和鸡蛋黄一起吃，西梅中含有大量的维生素A，而鸡蛋黄中则含有丰富的胆固醇，胆固醇会抑制维生素A的吸收，所以如果西梅和鸡蛋黄同食，会破坏西梅的营养价值。