闷热毒辣的天气让人的身体更容易不适,尤其是中老年人,体质较差,热天出汗多,代谢加快,身体的酸碱度得不到平衡,所以经常觉得身体昏沉又疲乏。
这种时候,中老年人应该多吃一些应季的碱性食物,开胃又营养。只有给身体补充必需的营养和水分,才可以找回活力和状态,浑身有劲儿精神好,早吃早受益。
1、黑豆
豆有五色,其中黑豆是生活中常见的碱性食物,《本草纲目》中甚至写道常吃黑豆可以“百病不生”,足以看出黑豆的营养丰富。但对上年纪的人来说,直接进食并没有喝豆浆好消化。
三川归黑豆浆粉不仅含有营养价值极高的黑豆,还加入黑米。将古法与现代化技术结合,粉质比其他豆浆粉更加细腻。还把常用的白糖换成热量更低的麦芽糖浆,泡出来的黑豆浆甜得更自然。
三川归黑豆浆粉分量装在独立的小包装里,中老年人泡豆浆的时候再也不用纠结分量的问题,撕开一小包,倒入热水再充分搅拌,黑豆浆豆香四溢,喝起最强碱性食物第一名来香甜解腻,让您瞬间精神百倍。
2、木耳
黑木耳口感脆而Q弹,营养也比较丰富,无论是凉拌还是火锅、炖汤,都是大家很爱的吃法。但木耳不好处理,中老年人可以尝尝素食木耳干。
选用东北长白山木耳,色泽黑褐,质地柔软有弹性。木耳经过机器处理和自然风干后再进行腌制,既保留木耳本身的营养和口感,又十分入味。而且有多种口味可供选择,不能吃辣椒的话可以选择五香味道。
值得一提的是,它还采用真空包装,木耳干吃起来保鲜又卫生,无根无沙。口感依然清脆多汁,味道鲜美,十分滑嫩,既可以当解馋的小零食,又可以当做下饭小菜。
3、莲藕
莲藕也是这个时节很应季的蔬菜,而且是一种碱性食材。夏天饭桌上常见的就是清拌莲藕等凉菜,但对中老年人来说可能有些生冷,想要补充莲藕中的营养,将莲藕磨成粉喝也很不错。
奇亚籽坚果藕粉羹选材自西湖粉藕,食材纯净,制成的藕粉清香又细腻。为使味道更加丰富,还加入许多坚果碎和果干。而奇亚籽的加入能够让藕羹喝起来更抗饿。
坚果藕粉羹的操作简单,加入适量的藕粉,先用一点凉水化开,再用热水冲开,同时搅拌均匀。藕羹看起来晶莹剔透,坚果碎被泡得微软,很容易消化,酸酸甜甜的,味道很好喝。
4、蘑菇
蘑菇也是碱性食物之一,并且含有十几种营养,对腿脚没劲、骨头不好的中老年人来说有很大的益处。但烹饪起来有些麻烦,大家如果懒得动手,可以尝尝野山蘑酱。
里边的蘑菇均来自于云南,牛肝菌、香菇、茶树菇等野山菌经过筛选与处理,采用秘制工艺,保留食材本身的营养价值,做出来的蘑菇酱口味地道,味道鲜美。
野山菌粒粒可见,食用方法多样,既可以直接配馒头吃,也可以用来炒菜、拌面,或者当做清粥小菜,开罐即食,咸香可口,很有嚼头。
5、红枣
“长生果”红枣营养丰富,可以增强体质,补充气血,最适合体虚的中老年人夏天进食,每天吃几颗红枣就可以补气养血。如果觉得过于单一,也可以将红枣与其他食材搭配。
七度方益颜糕用花生、红豆、枸杞等滋补类食物与红枣相搭配,多种食材,营养翻倍。几样食材经过低温湿法和烘焙,融合得十分完美。糕质绵软又细腻,最适合牙口不太好的中老年人。
而且七度方益颜糕用木糖醇调味,糕点无糖,也并不油腻。粉嘟嘟的益颜糕吃起来外酥内软,糯叽叽的,但又不会粘牙,小巧玲珑的糕点装在罐子里,保存起来也特别方便。
因此,在营养流失过多的热天,中老年朋友一定要注意多补充几种碱性食物,早点补充营养,才能腿脚有劲身体好。
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