香菜可以冷冻保存吗
香菜可以冷冻保存。香菜洗净，切成平时做菜用的大小，装进一个袋子，放进冰箱冷冻保存。根是香菜味道最浓厚的部分，不要丢掉，做汤时候用。
香菜不仅可以冷冻保存，而且还可以风干保存，或者是在冷藏室保存新鲜的香菜都是可以的，香菜的味道是比较好闻的，在保存的时候使用正确的方法来保存不仅香菜不会坏掉，香味也是不会散掉的。
选购香菜的技巧。
平时我们买香菜的时候，我们尽可能的挑选大小比较适中的香菜，而且香菜并不会像是芹菜那样杆子比较硬。
如果我们买到的就是杆子很长的香菜，那么相应的香菜杆子就会稍微发硬一些，这样我们做菜的时候不仅样式不好看而且口感也不算太好。并且我们如果仔细看一下就能发现，如果是大小适中的香菜，从底部一直到香菜叶都是比较嫩而且不会发硬，这样才是我们要选购的比较好的香菜。
香菜能冷冻保存吗
香菜一般是不建议冷冻保存的，因为冷冻之后香菜的这个香味就会被破坏，导致它的营养成分也会流失。
香菜能放冰箱冷冻吗
香菜气味芳香，有多种食用方法，经常当作佐料使用，炒菜、熬粥的时候都可以放，那么香菜能放冰箱冷冻吗?
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香菜能放冰箱冷冻吗
不建议冷冻
香菜又叫芫荽，含胡萝卜素、维生素c、维生素b1等，还含有铁、钙、镁等矿物质，是营养丰富的蔬菜，由于其特殊的芳香，还能起到去腥味、增味的作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低温，冰箱冷冻的温度在-4~-24℃，因此，不建议将香菜放冰箱冷冻。
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新鲜香菜怎么冷冻
冷冻的温度太低，可能会冻坏香菜，不仅破坏营养物质，还影响口感，建议将香菜放在冰箱冷藏。
冷藏方法：
1、将香菜洗干净，择去黄叶、老叶，沥干水分；
2、用菜刀将香菜，切成小段；
3、装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。
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香菜放冰箱冷冻能放多久
1~2个月左右
香菜放入冰箱冷冻，一般是指放在冷库中，而且是在大批量的情况下，适用于菜农保存，这种方法能存放1~2个月。对于平常生活而言，放入冰箱冷藏就是比较好的方法，通常可以存放5~7天。
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香菜怎么保存
换水冷藏
将香菜清洗干净，切除根部，然后放入容器中，倒入干净的水，放入冰箱冷藏，每天换一次水。这种方法可以保留香菜的色、香、味，能存放5~7天。
通风晾干
将香菜清洗干净，往开水锅中加入食盐，然后将香菜放入锅中烫10~20秒，捞出用冷水浸泡，再将香菜放置阴凉通风处晾干，这种方法不影响香菜的口感，可以保存1个月左右。
香菜可以冷冻吗
; 香菜一般是可以冷冻的。在冷冻香菜时建议注意冷冻的方法，或者使用冰箱的冷藏层保存香菜也是可以的，正确的保存方式不仅可以使香菜不会坏，同时还可以较好的保留香菜的香味。
香菜可以冷冻吗
在保存香菜时，建议保持叶片的干燥，不建议用水进行冲洗，如果叶片有些泥土等污物，建议在使用烹煮前再进行清洗。
保存香菜时，建议可以采取分类保存的方法，根据香菜的用途将香菜制成不同的类型进行保存，这样可以更好的利用冰箱的空间，使用起来也更为便捷，取出即用。
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