糯米蒸多久能熟?
糯米蒸15到20分钟才能熟。
15至20分钟。蒸糯米之前,用清水将糯米浸泡24小时,令糯米粒的内部能够吸收充足的水分,从而使糯米熟得更快,吃起来更软糯。用电饭煲蒸浸泡过的糯米,30分钟就可以了,粒粒软嫩。用高压锅蒸糯米,所使用的时间要短点,15分钟到20分钟就可以蒸熟。
方法
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
泡了一夜的糯米蒸多久
用电饭煲,大约半个小时;用高压锅就要十几分钟;一般为半小时左右。
如果糯米只浸泡一个小时左右,用电压力锅或者电饭锅要蒸大概30分钟左右才能熟。快速泡糯米的方法:用60度热水泡10分钟即可,尽量不用开水泡,开水泡糯米会结块。糯米是糯稻脱壳的米,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料,因此不同的用途有不同的蒸煮时间。
泡糯米的时候,可以先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米肠常斑吃饱水,使糯米变得松软,此时的糯米应该可以用姆指与食指辗碎。蒸煮糯米时,用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀。
泡过的糯米蒸多久才会熟 泡过的糯米蒸多长时间能吃
1、泡过的糯米在锅上蒸个30—40分钟就可以吃了。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米泡了蒸多久才能熟 糯米泡了蒸熟时长
1、视情况而定。不同的工具蒸制糯米,所需的时间也不一样;如电饭锅需要蒸20分钟左右;高压锅需要蒸10分钟左右;而普通的蒸锅则需要蒸30分钟左右。在蒸之前要用水将糯米泡开,漂洗干净,能使糯米更容易变软。
2、糯米隔水蒸的话一般蒸30-60分钟左右就能够熟了,而具体的蒸煮时间与容器有一定的关系,若是用高压锅的话,蒸的时间相对来说较短,多在30分钟左右,若是普通锅或者木桶的话。
3、蒸煮时间较长,大约在50-60分钟左右,另外,糯米要是没有泡制的话,蒸煮的时间会相对的增加10-20分钟左右。
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