发糕蒸多长时间最好
蒸30分钟。
主料：自发粉250克。
辅料：花生油30克、鸡蛋3只、白砂糖200克。
步骤：
1、食材：自发粉，白砂糖，鸡蛋，花生油。
2、将蛋白蛋黄分离。
3、将蛋白打发。
4、分开三次加入白糖，加入白糖后继续打发蛋白至湿性发泡。
5、将自发粉筛紧蛋黄液里，并搅拌。
6、加入蛋白液。
7、加入花生油，搅拌均匀。
8、碟子刷油。
9、倒进蛋糕糊，将红枣放上表面。
10、水烧开后放进蒸锅里，蒸30分钟。
11、这是蒸好的发糕。
发糕蒸多长时间能熟
发糕要蒸15分钟左右熟。
发糕是生活中常见的一种美食，主要是由小麦粉或者面粉、酵母、鸡蛋等食材制成的，广泛流传于我国各地，是比较容易被蒸熟的，一般只需要将发糕做好之后，放进蒸锅中蒸15分钟左右，就可以将其蒸熟了。
发糕蒸多久才熟 发糕蒸多长时间才熟
1、冷水上锅蒸20分钟即可。
2、发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较蓬松的，因此是比较容易蒸熟的。通常发糕只要蒸20分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。
发糕一般蒸多久时间才会熟 发糕一般蒸多长时间时间才会熟
1、发糕蒸15分钟才能熟。通常发糕只要蒸15分钟就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。蒸好后的发糕不能立刻开盖，需要将其焖上5分钟左右后再打开，降低蒸锅内的温度避免造成温差导致回缩。
2、发糕的做法：将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可。
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