武夷山脉是哪个省和哪个省之间的山脉.它位于我国温带中的什么带,四大干湿区中的什么地区
武夷山脉是哪个省和哪个省之间的山脉.-------江西省 福建省
它位于我国温带中的什么带,-------------亚热带
四大干湿区中的什么地区------------湿润区
什么是武夷岩茶的“三道火”
原创 | 义芳君
喜欢岩茶的茶友们都知道，武夷岩茶的“火功”独步天下，也是茶类中为数不多的国家级非物质文化遗产，其技艺迄今已经有三百多年的历史。
清代两江总督梁章钜在《归田琐记》中就曾赞叹“武夷焙法，实甲天下”。
焙火是武夷岩茶长达二十多道工序中的最后关键环节，好比万里长征最后几公里，就差临门一脚，就可大功告成了。
不过，世人皆知武夷岩茶重火功，殊不知这“技术活”背后体现的是武夷茶人的耐心与细心，以及对于茶叶的热爱，方能有如此的讲究。
一般来说，武夷岩茶的“三道火功”基本上是经过毛茶期的“走水焙”以及精制期采用轻火、中轻火、中足火、足火的淬炼，方能成就精品。
武夷岩茶的制作，揉捻一结束，就需要过第一道火，也称之为“走水焙”。茶叶大致六至七成干时便可下焙。这道火的主要目的在于固化前面加工环节形成的茶叶品质，包括条索、香气等。这时候的茶干外观基本上褐中带绿，汤色偏黄，口感清香含青味。
经过走水焙的茶干，还需进行簸扇去茶末，摊晾后再挑剔去梗与茶朴，然后进入精制期的复焙阶段。
这个阶段对于武夷岩茶最终品质的形成至关重要，重点就是“看青焙火”，目的就是纯化茶叶香气，提升内质口感。
不同的茶叶品种、前期不同的做青、走水焙程度、焙茶师傅个人的经验水平及风格偏好等都将对这批武夷岩茶的品质起到重要的影响。
有些茶，前期做青或走水焙比较不到位，这时候有些师傅可能就会选择用焙火来弥补。本来中轻火就可以了，就得用火更深一些，用上中足火，以剔除茶叶中的青味、涩味。
有些茶，则适合中轻火或中足火，温度控制在七八十度左右，例如肉桂、黄观音等这类讲究品种香的品类。这样退火后，这类茶特有的品种香，或山场香便能显露出来。
如果用了足火，经验不足、控制不好，焙焦的几率大大增加。
有些茶，则适合中足火，甚至是足火，例如大红袍、水仙这类茶叶叶片比较厚的，就火功可以更深一些，把火真正焙到茶骨里去，直到“露白骨”，起“蛤蟆皮”。焙到位，就不太容易返青。这类岩茶茶干黑褐，汤色深红，熟香中带焦糖香。
当然，如同会做饭的人都明白用急火、猛火是做不出好汤的，想要焙出一道香气纯正扑鼻、舌有余甘、醇厚鲜活的武夷岩茶一定是需要细致入微的文火慢炖式的焙火。
所以，与其说武夷岩茶的火功如何了得，不如说武夷岩茶的师傅是如何用心。
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武夷山和阿里山是什么？
很久以前，武夷山与台湾的阿里山是紧紧连在一起的。有一年，不知从什么地方来了一个恶魔，强行霸占了整座大山，害得这里草木荒芜，民不聊生。花珊是山下村子里的一个美丽、聪明而勇敢的姑娘。为了铲除这个恶魔，她冬练三九，夏练三伏，终于练出了一身好武艺。做好了一切准备后，花姗姑娘就背着箭、提着刀上山打恶魔去了。
转眼天就黑了，隐隐地，花珊看见山顶不远处有两道灯笼般的绿光。这里怎么会有这么诡异的光？一定是恶魔的眼睛。花珊搭箭拉弓，“嗖嗖”两箭飞速地直插过去，只听“啊”的一声惨叫，恶魔滚了下来。一不做，二不休，花珊趁势一刀，使尽了全身的力气劈下去。“劈啪”一声巨响，恶魔被劈成了两段，大山也断成了两半，中间出现了一道深深的鸿沟，奔腾的东海之水汹涌而来，形成了今天的台湾海峡。那断裂的大山，西面就是现在的武夷山，东面则成了台湾的阿里山。
武夷山6月多是做茶叶的时候?
武夷山6月多不是做茶的时候。
我们武夷山一般4-5月份做茶，当然采茶的时间会因茶叶的出产地和品种而不同，采摘时，严格遵守雨天不采，烈日不采，露水叶不采，前一天下雨不采，采摘时间当天上午9:00至11:00之间！
武夷山岩茶跟铁观音口感上有什么不用，喝哪种比较适合养生？
首先， 武夷岩茶和铁观音都是六大茶类里的乌龙茶类（也叫青茶） ，而二者的不同之处有：
1、 产地不同与茶树品种不同。 武夷岩茶产自福建省武夷山市，茶树品种众多，传统四大名丛是大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉；还有很多比较有名的品种，比如说武夷肉桂、武夷水仙、半天腰等；而铁观音产自福建省泉州市安溪县，传统的茶树品种是红心歪尾桃，当然，也会有新培育的优良品种如本山、毛蟹、黄金桂（黄旦)等。 武夷岩茶属于闽北乌龙，安溪铁观音属于闽南乌龙；
2、 加工方式有差异 。同是乌龙茶，二者的加工工序类似，铁观音是茶青-晒青-凉青-摇青-杀青-揉捻-烘干-毛茶，然后根据清香型还是浓香型来展开精制；而武夷岩茶是茶青-晒青或萎凋-做青-杀青-揉捻-烘干（初烘、摊凉、复烘）-毛茶。对比可以看出来， 铁观音重在摇青与揉捻做型上，而武夷岩茶加工重在做青与烘焙上；
3、 口感滋味不同 。原料不同，加工工艺也有所差异，最终带来了口感滋味的不同。铁观音属于兰花香比较高扬的茶品，汤色鲜活，茶性较烈；而武夷岩茶则是香气相对内敛、汤感浓厚，茶性较醇。
最后， 武夷岩茶和铁观音这两种茶都比较 养生 ，因为他们的茶性都比较温和，适宜大众日常饮用。
岩茶与铁观音都属于乌龙茶，铁观音香气清幽，岩茶口感浓烈。因为这两种茶都是半发酵茶，茶性寒凉，尤其是岩茶并不能长期饮用，不能作为口粮茶。
都属乌龙茶系，口感肯定有区别，至于 养生 吗各取所需。
武夷山水仙茶是什么茶
武夷山水仙茶是闽北乌龙茶品种之一，属于历史名茶，其茶叶条索肥壮、叶色青翠黄绿、茶汤颜色橙黄、口感醇厚清香，制作武夷山水仙茶时，要经过晒青、做青、炒青等步骤，冲泡过程中，要使用七十度的热水。
武夷山水仙茶属于哪种茶
1、闽北乌龙茶
武夷山水仙茶属于闽北乌龙茶中的一类品种，由于其茶树名为水仙，且产自武夷山，因此称为武夷山水仙茶，其茶叶颜色为黄绿色、条索紧实匀称，茶汤为橙红色，口感醇厚，回味甘甜。
2、制作工艺
制作武夷山水仙茶，要经过晒青、做青、炒青、初揉等工序，其中采摘水仙茶叶时，要以一芽三叶为标准，且茶叶要轻收轻放，以免受损，做青过程中，要保证环境的湿度低、温度高，便于将茶叶中的水分蒸发。
3、冲泡方法
冲泡武夷山水仙茶时，可以使用七十度的热水烫一次茶杯，然后向杯中倒入三分之一的热水，再将茶叶放入其中，等待茶叶完全浸入水中后，再次注入热水，使茶水七分满即可。
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