茶艺师职业主要是干什么工作?
一、茶艺师职业主要工作内容:
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3、选配茶点。
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
二.茶艺师职业岗位要求
1、需要掌握一定的茶艺知识和技能(包括基本的茶叶知识和待客礼节、茶的起源、功效以及种类等);
2、熟悉主要的冲泡器具和冲泡方法;
3、掌握茶叶质量分级知识,掌握茶叶储藏保存知识;
4、熟悉品茶用水知识,即品茶与水的关系;
5、掌握茶艺专用外语基本知识;
6、熟稔各种茶叶的相关知识,如品种、产地、口感等;
参考资料
茶艺师是一个什么样的职业.搜狐[引用时间2018-3-12]
茶艺师的工作内容
茶艺师的工作内容
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶企在茶艺师招聘时,要求从业人员掌握基本的茶叶知识和待客礼节;熟悉主要的冲泡器具;掌握茶叶冲泡方法与技巧;具备良好的沟通能力,能够向客人介绍和推荐茶品等等。
茶艺师是每个茶馆的主体,承担了茶馆绝大部分的工作及职责,一般而言,茶艺师的工作职责有以下几个方面:
1.鉴别茶叶品质。
2.根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3.选配茶点。
4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5.按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6.能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的.境界。
7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解,熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
8.上班前要做好班前准备,包括换服装、化妆、签到等。
9.交接班盘点、签字,如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品,应及时报告当班主管人员,并做好登记。
10.服务过程中应该与客人交流沟通,了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。
11.领导安排的其他临时性任务。 ;
咖啡师和茶饮师的区别
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。茶饮师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
茶艺师工作内容是主要是什么
茶艺师工作主要内容:
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点。
3、根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等。
4、展示、解说茶水冲泡流程和技巧。
5、介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。
茶艺师标志着中华民族传统文化的重要组成部分----茶文化,将很快进入寻常百姓家庭。很多家庭的居住环境得到了改善,居家茶艺的推崇理念,有助于提高家庭成员的文化修养;有助于提高人们的艺术欣赏能力;有助于增强家庭人员的和谐气氛;有助于增加人们的家庭生活情趣和交流沟通能力。
茶艺类型:
1、以茶事功能来分
可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。
2、以茶叶种类来分
一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺,黑茶茶艺,黄茶茶艺,白茶茶艺。
3、以饮茶器具来分
主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。
4、以冲泡方式来分
包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。
5、以社会阶层来分
包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。
6、以饮茶人群来分
主要是一些特殊人员群体的茶艺,如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。
7、以地域来分
如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。
8、以时期来分
一是古代茶艺、二是当代茶艺。无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。
火锅店的茶饮师是干什么的
火锅店的茶饮师是为客人提供按标准制制作出的一致饮品及甜品,以及引导顾客选购饮品.并适时作出推荐;
一般火锅店的茶饮师的职责有:1.负责公司茶饮的开发及更新,按标准制作出一致饮品及甜品等;2.保持操作间.客区清浅卫生,确保原材料的质量及卫生;3.负责对店内日常设备及包装的维护保养,保持整洁无污渍;4.举止礼貌,善于沟通,经引导顾客选购饮品.并适时作出推荐;5.具有团队意识,服从店长对日常门店经营的安排。
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