餐厅服务员的工作内容是什么?
餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。
餐厅服务员基本素质有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
饭店服务员主要都做什么工作?
饭店服务员主要有以下工作:
1、礼貌、行动合乎情理。
2、保持个人清洁卫生,注意个人形象;
3、工作守时,有时间观念;
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排。
《餐厅服务员》工作内容是什么?
从事的工作主要包括:
(1)主动与厨房联系,了解当日货源及品种供应情况,检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备的完好情况,做好餐具、酒具、水具等应用器具,以及饮料、酒水、水果等准备工作;
(2)按不同类型和规格的宴会要求,设计出典雅和谐的整体台型,根据摆台的特点选配、摆放器皿和餐具;
(3)根据顾客需要编制菜单;
(4)进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务;
(5)迎宾送客;
(6)向散座顾客介绍菜点,协助点菜、上菜,结账收款,清理餐桌。
下列工种归入本职业:
餐厅服务员
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标签: 餐厅服务员的工作内容
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