很多女孩跟吃货妹子一样,都许过这样一个愿望:“我要狂吃还不胖!!!”
尤其快到夏天的时候,这种愿望更是愈演愈烈。
水果捞热量
想要狂吃还不胖,吃货妹子给大家推荐一款清爽、美味、热量低的好食材!
用它和水果搭配做糖水,不仅颜值爆表,味道也十分美好~口感Q弹,汁水清甜滋润,美容养颜,清热下火还降脂!
桃 胶 水 果 捞
源东桃胶/凤梨
红心火龙果/绿心猕猴桃
冰糖适量
谂
1. 桃胶用清水提前泡发,将杂质挑捡出来,洗净。
几小时后,颗颗晶莹剔透,Q弹饱满。
2. 沥干后,倒入电饭煲中,加足水没过桃胶。
3. 放入冰糖后按煲汤or煮粥模式,炖至桃胶软烂,汤汁粘稠,盛出放凉。
4. 将红心火龙果、凤梨、猕猴桃切小丁备用。
5. 煮好的桃胶完全放凉或冷藏后,放入水果丁,就可以开吃啦~
泡发煮好的桃胶,带点植物的清香,口感嫩滑、Q弹。像仙草蜜,也像果冻,但比果冻多了点嚼劲。
完美融合水果的清甜、清香,晶莹剔透的桃胶水果捞更加清爽诱人,最适合解夏天的暑气。
若是喜欢桃胶大粒的口感,那就泡发后,整颗放进去煮;喜欢细碎的口感,就等泡发后用勺子压碎,再煮。
想做桃胶水果捞,桃胶的选择也很重要~要选有晶莹感,像琥珀一样的老桃胶,泡发后可达到十倍以上,口感会比较Q弹。
桃胶是桃树分泌的树脂,含有多种营养素,热量低,又富含植物胶质,被称为“平民燕窝”。
它还有个诗意的名字,叫“桃花泪”。经过天然日晒后形成的的桃胶,外观看起来像块儿漂亮的琥珀。
晒干后的桃胶是一小颗一小颗的,只要5、6颗(15g左右),泡发后,就够一个人食用了。
桃胶的吃法也非常多样,冷热皆宜。除了做清凉水果捞,桃胶还可以和很多食材一起做成温热、美味的养颜饮品。
温馨提示:孕期、经期女生、3周岁以下幼儿,不适宜食用桃胶。